中華：中華風おこわ

冷蔵庫の整理その３

• 材料：

もち米2合
干ししいたけスライス
タケノコ水煮50g
さやえんどう70g
ぬかづけニンジン50g
ニラ30g
豚肉小間50g（紹興酒・しょうゆ・花椒で下味もみこみ）こまかくカット。

「冷蔵庫の整理」というのは、その日に食材を購入しないで何かつくること、と自分的に定義。3日連続して「冷蔵庫の整理」をしている。しなびかけた野菜もしっかり救済してあげなくちゃ。